La Braceria del Birrificio
Domande frequenti
Informazioni utili su scelta della carne al banco, bombette pugliesi, bistecche frollate, Fornello Pronto pugliese, birra artigianale, orari e prenotazioni.
È consigliata la prenotazione?
La prenotazione non è obbligatoria, ma è consigliata soprattutto nel weekend e nei giorni di maggiore affluenza.
Come posso prenotare un tavolo?
Puoi prenotare direttamente dal sito tramite il form di prenotazione, inviando un messaggio WhatsApp o chiamando il nostro numero.
Quali sono gli orari di apertura?
Siamo aperti dal mercoledì alla domenica dalle 17:30 a mezzanotte. Da settembre a giugno siamo aperti anche la domenica a pranzo. Durante il mese di agosto gli orari possono subire variazioni.
Dove vi trovate?
La Braceria del Birrificio si trova a San Giorgio Ionico, in provincia di Taranto, a pochi minuti dal Casablanca Multicine.
C’è parcheggio?
Sì, il parcheggio è libero e disponibile nelle immediate vicinanze del locale.
Posso portare il mio cane?
Sì, gli animali sono i benvenuti.
Qual è la vostra specialità?
La Braceria del Birrificio unisce selezione di carni, cottura alla brace e birra artigianale prodotta internamente.
Come funziona la scelta della carne?
Puoi scegliere direttamente al banco bistecche, la nostra originale selezione di bombette (15 tipologie) e le specialità disponibili in giornata. Dopo aver scelto la carne, puoi accomodarti al tavolo e vivere l’esperienza della brace accompagnando il tutto con le nostre birre artigianali.
Avete bistecche frollate?
Sì, proponiamo diverse selezioni di bistecche frollate disponibili in base alla disponibilità del periodo.
È possibile ordinare da asporto?
Sì, è possibile ordinare da asporto molte delle nostre specialità, tra cui bombette, carne alla brace, panini, fritti e altri prodotti disponibili in giornata. Puoi ordinare online e scegliere anche le pizze di Wine & Co nello stesso ordine.
Ordina da asporto
Ordina da asporto
Fate servizio a domicilio?
Sì, effettuiamo servizio delivery. È possibile ordinare nello stesso ordine sia le specialità della Braceria del Birrificio che le pizze di Wine & Co.
Ordina a domicilio
Ordina a domicilio
Cosa sono le bombette?
Le bombette sono involtini di capocollo di suino, piatto tipico della tradizione pugliese originario della Valle d’Itria. La ricetta classica prevede un cuore di caciocavallo racchiuso nell’involtino di carne. Da noi puoi trovare sia la versione tradizionale che oltre 15 rivisitazioni originali di questo grande classico pugliese.
Come viene cotta la carne?
La carne viene cotta alla brace mediante il tradizionale Fornello Pronto pugliese, tecnica tipica della tradizione locale che valorizza gusto, succosità e caratteristiche della carne.
Avete birra artigianale?
Sì, le birre servite nel locale sono prodotte direttamente dal nostro birrificio artigianale. La maggior parte delle nostre birre viene spillata direttamente dal serbatoio di maturazione senza alcun tipo di confezionamento, per offrire un prodotto il più fresco possibile.
Avete tavoli all’aperto?
Sì, durante il periodo estivo disponiamo di un’ampia zona all’aperto.
Organizzate tavolate o compleanni?
Sì, organizziamo compleanni, tavolate ed eventi per gruppi.
Avete opzioni vegetariane?
Sì, il menù include anche alcune proposte vegetariane.
Come gestite allergie e intolleranze?
Gli allergeni sono indicati nel menù. Ti chiediamo di segnalarci eventuali esigenze particolari al momento della prenotazione.
Posso vedere il menu online?
Sì, il menu è disponibile direttamente online sul sito.